Главная - Статьи - Что проверяет роспотребнадзор в доу

Что проверяет роспотребнадзор в доу


что проверяет роспотребнадзор в доу

Рекомендации специалистов помогут правильно вести документацию и не допустить нарушений, приводящих к наложению штрафов.

Кроме указанных требований, необходимы следующие документы для предоставления в СЭС (Роспотребнадзор):

НА КОМПЛЕКТ ДОКУМЕНТОВ — СКИДКИ до50%!

№ п/пНаименование документаСтоимость, руб. 1. Уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности от 2 600 2. Программа (план) производственного контроля (ППК). 3 200 3. Договор на поставку продуктов питания 2 600 4. Журнал учета получения и расхода дезинфицирующих средств. 2 600 5. Договор на проведение очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования. + Акты 3 800 6. Журнал учёта работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте. 2 400 7.

Содержание:

Что проверяет роспотребнадзор в доу

Что проверяет Роспотребнадзор в детском саду следующим этапом? Потом происходит осмотр хранилища, где расположены вспомогательные продукты, применяемые для приготовления пищи.

Проверка кухни

Что проверяет Роспотребнадзор в детском саду потом? Затем внимание переходит к кухне, поскольку в этой комнате готовится пища для воспитанников учреждения. Проверяется ее состояние, чистота, аккуратность. Происходит общение с персоналом кухни. Работники должны ответить на несколько несложных вопросов по их деятельности.

Всем сотрудникам обязательно надо знать санитарные правила.
К примеру, важной нормой является использование различных разделочных досок, ножей, столов. Учитывается чистота столовой посуды, осматриваются рабочие места.

Организация питания в ДОУ должна осуществляться на основе стандартов. Потом проверяется место, где дозируются порции пищи.

Что проверяет роспотребнадзор в детском саду

Для чего это делается? Как поясняет Игорь Николаевич Мещеряков, это необходимо для того, чтобы в случае заболевания ребенка или жалобы родителей на некачественное питание всегда можно было исследовать, например, вчерашний обед или завтрак.

Таким образом можно доказать вину или невиновность дошкольного учреждения.

Проверяет ли роспотребнадзор бухгалтерию

Проверки Роспотребнадзора существуют для того, чтобы контролировать уровень качества предоставляемых населению услуг и соблюдение предприятием санитарных норм. Для каждого рода деятельности существует свой стандарт качества.

Что проверяет роспотребнадзор в частном детском саду

Деятельность, для которой нужна большая активность и напряжение ума, должна проводиться в первой половине дня.

В ДОУ важна двигательная активность для детей:

  • утренняя гимнастика;
  • физкультура;
  • активные игры;
  • ритмика;
  • плавание.

Важно применение мер по закаливанию детей, необходимых для их здоровья.

Что еще проверяется?

Еще что проверяет Роспотребнадзор в детском саду? Учитывается документация, особенно медкнижки работников, прохождение ими осмотров, сведения об образовании, квалификации. При несоответствии предоставляются рекомендации по устранению недостатков.

Устраивается проверка помещения, площадь которого подходит числу детей. Оно не должно быть тесным. Учитывается площадь детской площадки, ее расположенность от дорог, наличие ограждения, спортивного инвентаря.

  • Какие используются разделочные доски, ножи и другие столовые приборы?
  • Как моется посуда? Какие моющие средства используются при этом?
  • Сколько раз в день необходимо мыть столы на кухне детского сада?

Все работники кухни должны точно знать все санитарные нормы и правила, которые относятся к их непосредственной деятельности.

Например, важным санитарным правилом считается использование разных разделочных досок, ножей и столов для отдельных видов продукции.

Члены комиссии обращают внимание на чистоту отдельных блоков кухни, проверяются состояние и чистоту столовой посуды, осматривают поверхности рабочих мест.

После того, как кухня осмотрена, вынесены результаты исследования, даны рекомендации или пожелания, Роспотребнадзор отправляется в то место, где происходит дозирование порций детской еды.

Что проверяет роспотребнадзор при плановой проверке в доу

Тут должны храниться такие продукты, как:

  • подсолнечное масло;
  • томаты;
  • чай, какао;
  • мука;
  • дрожжи.

Критерии контроля вышеперечисленных продуктов практические такие же, как и в предыдущем блоке.

Самым главным объектом для Роспотребнадзора является кухня, ведь именно в этих стенах готовится еда для всех воспитанников дошкольного учебного заведения. Комиссия сразу обращает внимание на общее состояние кухни, чистоту и аккуратность. Далее осуществляется глубинное исследование. Общение с поварами и уборщиками является одним из наиболее важных частей операции.

Это правило действует для того, чтобы в случае возникновения отправления ребенка, можно было доказать вину повара или другого сотрудника пищевого блока.

Анализ проб пищи, который проводится специальными медицинскими экспертами, показывает количество болезнетворных бактерий или их отсутствие в еде дошкольного учебного учреждения. Ответственность за сбор проб несет штатная медсестра.

Именно этот работник ежедневно собирает небольшое количество блюд для суточного хранения в холодильнике.

Роль медицинской сестры в проверке детского сада

Главный медицинский работник детского сада несет большую ответственность за здоровое и сбалансированное питание воспитанников.

Что проверяет роспотребнадзор в доу при плановой проверке в 2019 году

Правда, стоит учесть, что такие услуги совершенно недешевые.

Честно говоря, самостоятельно наладить деятельность дошкольного учреждения довольно сложно. А за такой короткий период (за сутки или за 3 дня до проверки) практически невозможно. Поэтому лучшее решение для организации деятельности любого учебного учреждения — качественно и добросовестно вести работу своего предприятия.
Чтобы в случае проверки, ни один инспектор не мог найти ваши недочеты.

В обязательном порядке держите в норме санитарные и эпидемиологические журналы и медиуинские книжки всех сотрудников. В особенности, воспитателей, уборщиков и поваров, имеющих непосредственный контакт с детьми и их едой. Также следите за порядком сертификатов на продукты питания, смотрите на сроки годности, температурный режим хранения и их условия (чистота холодильных камер и всего помещения).

Что проверяет роспотребнадзор в доу при плановой проверке в 2018 году

Государство должно контролировать не только соблюдение норм, но и устранение нарушений в самые кратчайшие сроки.

Роспотребнадзор действует на основе законодательных норм в сфере защиты:

  • людей;
  • природы;
  • экологии;
  • государства;
  • животных;
  • растений.

Во многом ведомство руководствуется постулатами защиты людей от чрезвычайных ситуаций. Вся деятельность Роспотребнадзора ориентирована на сохранение человеческих прав, защиту людей и сохранение высокого уровня здоровья нации.

Обратите внимание! Если ведомство получает сообщение о риске возникновения чрезвычайной ситуации, тогда проверка осуществляется в срочном порядке – на протяжении двадцати четырех часов с момента поступления информации в соответствующие органы.

Что проверяет роспотребнадзор в доу при плановой проверке

  • благоустроенность прилегающей территории, наличие спортинвентаря, соответствующего возрасту детей,
  • наличие ограждения,
  • соблюдение гигиенических норм,
  • соблюдение режима дня,
  • наличие в группах индивидуальных предметов гигиены и т.д.

Какие документы дошкольного учреждения проверяет Роспотребнадзор

К числу проверяемых Роспотребнадзором документов относятся:

  • наличие медицинских книжек работников садика,
  • наличие сертификатов об образовании,
  • журналы по учету поступления и расходования продуктов и сырья, учета моющих средств,
  • меню, которое должно обязательно утверждаться заведующей детского сада и др.

Акт проверки детского сада

По результатам изучения работы детского учреждения комиссия составляет акт проверки детсада.

Что проверяет роспотребнадзор в доу в 2018 году

Плановая комиссия проводится один раз в два года, иногда график меняется, и инспекторы приезжают каждые три года. Руководство предупреждается заранее, так как заведующий детским садом должен быть на своем рабочем месте в обязательном порядке во время визита Роспотребнадзора .

Внеплановые визиты комиссии могут быть связаны с жалобами граждан или определенного муниципалитета. Любые нарушения, которые были замечены, могут спровоцировать внезапный приезд комиссии по защите прав потребителей и соблюдению санитарных норм.
Иногда проверки назначают для того, чтобы проконтролировать изменение состояния учреждения после предыдущей комиссии.

Что проверяет роспотребнадзор при плановой проверке в 2019 году в доу

  • Административно-хозяйственная деятельность руководителя образовательной организации
  • Экономика в образовании
  • Организация и контроль качества питания воспитанников ДОУ
  • Совершенствование компетенций воспитателя в соответствии с требованиями профстандарта и ФГОС
  • Современные игровые технологии как средство развития речи детей второй группы раннего дошкольного возраста
  • Курсы по обеспечению безопасности труда и оказанию первой помощи

Смотреть полный список программ здесь.

Принимайте участие в семинарах и факультативах, а также скачивайте шаблоны документов и получайте консультации экспертов от ООО «ИНТехнО»

Рисунок-схема пищеблока, который соответствует требованиям Роспотребнадзора

1.

Что проверяют роспотребнадзор в доу

Руководителям учреждения тоже выдается документ по рекомендациям устранения недостатков.

Проверка продуктов

Сначала выполняется контроль качества питания. К опасным относят молочные продукты, поскольку при их испорченности появляются тяжелые недуги. При осмотре продукции учитывается:

  • срок годности;
  • условия хранения;
  • состояние холодильников;
  • температура;
  • документы на продукты.

Продукты питания в детском саду должны быть высшего качества.
Нарушения заносятся в специальный акт, который будет служить для составления отчета о выполненной работе.

Проверка роспотребнадзора в доу в 2019 году что проверяют

Вниманиеattention
В соответствии с законом СанПиНом 2.4.1.2660-10. Во время проверки комиссия может потребовать у учреждения документы для проверки роспотребнадзора в детском саду. Чаще всего проверяются ведение журналов, у воспитателя детского сада роспотребнадзор берет на проверку медицинские книжки. Также цель их посещения затрагивает соблюдение режима дня у детей, сетки занятий, процент влажности в помещении, где дети играют, питаются и спят.

Проверяют и работу вентиляции, чистоту комнат, чтобы дети не дышали пылью и меньше болели. Следят за питанием, за калорийностью готовых блюд, чтобы все было сбалансировано.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *